마누카 꿀 효능 및 먹는 방법 그리고 마크 구별법

마누카 꿀은?

안녕하세요. 오늘은 마누카꿀에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 저도 오늘 마누카꿀을 주문했는데요, 자세하게 어떤 효능과 먹는법이 있는지 알아보면 좋을거 같습니다.

 

마누카꿀 영양 정보

 

꿀은 자연에서 얻을수 있는 귀한 선물이고 옛부터 귀하게 내려오는 음식입니다. 일반꿀에 비해 점성도 높고 색도 진한 갈색을 띱니다.또 마누카 나무는 부활의 나무라는 뜻이 있다고 합니다. 양봉 꿀은 밀원에 따라 종류가 달라지는데요 밤나무 꽃에서 채취한 꿀은 밤꿀이고 이렇듯 이런저런 꽃에서 채취한 꿀은 잡화꿀입니다. 말그대로 마누카꿀은 마누카나무의 꽃에서 채취한 꿀을 마누카꿀이라고 합니다.

원래는 호주가 원산지였지만 수백만년전 뉴질랜드로 많이 전달이 되어 지금은 뉴질랜드가 더 많이 흔하게 찾아 볼수 있습니다. 마누카 나무는 우리몸에 좋은 성분이 가득 들어있는 나무로 알려져 있습니다. 특히 마누카꿀에는 메틸글리옥살이라는 자체 살균 성분이 있어서 세균을 없애는 능력이 일반꿀에 두배입니다. 또한 장에 좋은데요 장속 세균에서 좋은 균은 건들이지 않고 나쁜균만 살균하여 죽이는 성분입니다. 때문에 좋은 장속 환경을 만들고 장 활동의 개선에 도움이 됩니다.

 

 

마누카꿀 효능 

 

그런데 왜 정말 많은 꿀중에 마누카꿀이 그중에서도 비싸고 좋다고 하는지는 건강상의 효능이 알려져 있기 

때문인데요. 마누카꿀도 역시 다른꿀과 마찬가지로 벌꿀들이 꽃을 먹고 소화해놓은 것인데 보통 다른 꿀과 비슷한

성분이지만 마누카 나무에 있는 특별한 성분이 차별점입니다. 뉴질랜드에 연구학자들은 다른 꿀에 비해 마누카 꿀의 특별한점을 조사했는데 마누카꿀에 있는 효소 즉 렙토스페린 메틸글리옥살 디히드록시아세톤 등이 많이 들어있다고 합니다.

그리고 살균효과가 뛰어나 파이로리균 등 나쁜 세균을 억제하고 궤양 등 소화기관에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다.

 

1. 피부건강에 좋다. 노화에 위험한것이 활성산소때문인데요. 피부를 주름지게 하고 탄력을 떨어뜨리는데 마누카꿀이 활성산소를 제거합니다. 

2. 소염 작용이 있어 염증성 치료를 돕는다.

3. 소화를 돕는다.

4. 불면증 예방에 도움이 되어 숙면을 돕는다.

5. 면역력을 높힌다.

6. 목감기 증상에 도움이 된다. 비타민 B, C 칼슘 아미노산 등 다양한 좋은 성분이 있어서 감기 바이러스를 억제하는 효과가 있습니다. 

7. 충치 등 구강 건강에 도움이 된다.

8. 피부에 상처나 화상등에 도움이 된다. 잡균 들이 번식하는것을 억제시켜주기 때문입니다. 

9.설사 변비 개선에 도움이 된다. 장 내에 좋은 균을 늘려주어서 면역력을 높혀줍니다.

 

질 좋은 꿀 구입하려면?

그렇지만 마누카꿀이라 해서 품질이 똑같지 않습니다. 위의 3가지 성분이 골고루 들어가는 있는 꿀도 있고 아닌것도 있기 때문입니다. 연구자들은 때문에 성분함량에 따라서 등급을 정해놓았습니다. 꿀을 살때 주의해야 될점은 천연꿀과 사양꿀인지를 구별해야하는데요. 마누카 꿀역시 가격이 비싸게 팔리는만큼 마누카꽃에서 채취한 꿀인지 아니면 사양꿀을 섞은것인지 구별해야 하는데요 그렇기에 뉴질랜드 마누카꿀 협회 및 정부에서 품질을 위해 보다 엄격히 관리하고 있다고 합니다.

 

마누카 꿀 협회 에서 제시한 표기가 있는지 확인후 잘 구입하셔야 합니다. 마누카꿀 구입 요령은 병 앞면에 UMF 표기가 있는지 확인하면 됩니다. UMF 숫자가 높을수록 치료효과가 좋은데요 보통 10 이상이 좋고 16이상이 치료효과가 좋습니다.

10-15 사이는 항균 효과가 크고 상처를 치유하고 15이상은 높은 향균 효과 및 치료 효과가 높습니다.

 

먹는 방법

먹는방법은 각자마다 좋아하는 건강 음료나 요거트 등에 섞어먹거나 건강주스에 설탕 대신 첨가해서 먹으면 좋습니다.

 

주의 사항

마누카꿀은 전체적으로 보통 안전한 편입니다. 그러나 개인 상황이나 체질에 따라서 주의해야 하는데요.

 

1. 당분 함량이 높기 때문에 혈당관련 문제가 있는 신분은 전문가와의 상의를 통해 복용해야 합니다.

2. 꿀에 대한 알러지가 있는지 확인 하시고 복용해야 합니다.

3. 영유아등에게 복용하면 안됩니다. 보툴리눔균이 있을 가능성이 있기에 장이 약한 아기에게 감염될 우려가 있어서 조심해야합니다. 

4. 이외 다른 건강 관련 문제가 있으신분들은 반드시 전문가와의 상담 후 복용해야 합니다.

5 100g당 칼로리가 무려 300칼로리기에 너무 많은 양을 한꺼번에 섭취하는것을 주의해야합니다.

6. 섭취하실때 나무나 도자기 재질의 숟가락을 사용해야합니다. 금속재질은 꿀의 성분을 파괴합니다.

 

 

항균작용이 큰만큼 건강한 사람은 매일 먹는걸 권장하지 않습니다. 아픈 증상이 있거나 소화기가 약할 경우 그 당시에만 섭취하는것이 좋습니다. 마누카꿀은 가격에서 입증하듯이 정말 좋은 효능을 많이 가지고 있는 귀한 꿀입니다. 

향균 치료 등 약이 아닌 천연 약재로 쓰이는 만큼 좋은 성분을 많이 가지고 있는 만큼 구입당시에 잘 확인하시고 구입하시도록 해야하겠습니다. 

 

마크 종류

UMF : 수치가 높을수록 향균이 높아지는것입니다.

MGO : 메틸글리옥살 입니다. 몇 mg이 포함되어 있는지를 의미합니다. 

하루 섭취 권장량

하루에 큰 숟가락 한스푼 정도가 적당합니다.

 

가짜꿀이 많이 유통되고 있는만큼 정보를 꼼꼼히 보신뒤에 성분 표기 및 마크가 제대로 표기된 상품인지 여부를 잘 따져서 꼼꼼히 살펴보신뒤에 구매하시는것을 권장합니다. 다소 가격이 비싸다하더라도 품질을 잘 따진뒤에 구매하는것을 추천합니다. 도움이 되시길 바랍니다.