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요즘 김희원 교수님이 유행 시켜버린 저속노화 식단에 대해서 알아보겠습니다. 요즘 매스컴을 통해서 저속노화식단의 중요성에 대해서 전파하시고 계시는데 그중에서도 유명한 양배추김 샐러드에 저도 푹빠져 버려서 오늘은 저속노화 식단의 구성과 어떤 식품이 있는지 그리고 어떤 효능이 있는지에 대해서 알아보겠습니다.
저속노화 식단 왜 중요할까요?
- 세포노화 억제
- 만성질환 예방
- 면역 강화
- 삶의 질 향상
저속노화 식단 레시피, 양배추를 활용한 4가지 레시피는 아래를 참고하세요.
저속 노화 식단의 구성 & 식품
1. 항산화 효과
블루베리
녹차
브로콜리
토마토
2. 항염 효과
연어
견과류
강황
올리브 오일
3. 장건강
김치
요거트
식이섬유
4. 혈당 안정
현미
통곡물
고구마
5. 근육 유지
두부
콩류
생선
닭가슴살
6. 가공식품 줄이기
7. 소식 그리고 규칙적인 식사 하기
대표적인 저속노화 식품 식단
저속노화 식단 구성 대표 식품
1. 브로콜리
비타민 C, 설포라판
먹는 팁: 살짝 데쳐서 참기름 또는 들기름 + 소금
2. 블루베리
안토시아닌 (뇌 혈관 건강)
먹는 팁: 블루베리는 영양가가 높지만 같이 먹으면 최악인 음식이 있으니 아래글을 통해서 안전히 섭취하세요.
3. 비트
혈류 개선, 항산화
4. 적양배추
비타민 c + 항산화
5. 당근
베타카로틴 ( 피부, 눈 건강)
먹는 팁: 찌거나 볶아서 흡수력 높이기
6. 녹차
카테킨(노화 억제, 지방분해)
하루 한두잔 마시기
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